お料理 | ぱやお栄町店

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お料理

おきなわ満喫コース

オススメ料理, お料理

沖縄満喫コース

ドゥル天・モズク天ぷら・イカ墨焼きそば刺身・ラフテー・ジーマーミ豆腐・季節の野菜…
4,400円　※3名様からのご提供になります

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お料理

三色セット

大人気のドゥル天、モズク・アーサー天ぷら、チキアギの三色セットです。どれも少しづ…
880円

rahute

お料理

ラフテー

かつては琉球王朝の宮廷料理として出されていた伝統食。丁寧に下ごしらえをした豚の三…
880円

ikasumi_jiru

お料理

イカスミ汁

その見た目に驚かれるかもしれませんが、魚介系が好きな方ならきっとハマる沖縄の人気…
1,540円

kyuri_konbu

お料理

きゅうりこんぶ

さっぱりとしたキュウリに塩昆布をまぶしたヘルシーなおつまみです。ほどよい塩加減が…
440円

simana

お料理

島菜（シマナー）

島菜（シマナー）は、からしなの一種で、沖縄ではよく使われる葉野菜です。ほのかな辛…
660円

poteto_hurai

お料理

ポテトフライ

シンプルだけどファンが多い、アツアツ、ホクホクのポテトフライです。その素朴な味が…
550円

goya_tenpura

お料理

ゴーヤー天ぷら

沖縄特産のゴーヤーの天ぷらです。サクサク衣とフワフワほろ苦のゴーヤーがクセになり…
770円

moyashi_nira_tyanpuru

お料理

もやしニラチャンプルー

ニラともやしのシャキシャキとした歯ごたえと、チキアギのプリっとした歯ごたえが調和…
660円

mozukusu

お料理

もずく酢

もずくは塩漬けや乾燥させて保存しますが、当店のもずくは生もずくを使用しています。…
440円

mozuku_asa_tenpura

お料理

もずくとアーサーのミックス天ぷら

もずくとあおさ（アーサー）を小麦粉にからめ、高温の油でカラッと揚げました。サクサ…
715円

jimami-douhu

お料理

ジーマーミー豆腐

見た目は豆腐に似ていますが、原料も製法も違います。ピーナッツから作られたジーマー…
440円

doluten

お料理

ドゥル天

田芋に、豚肉、かまぼこ、しいたけを混ぜて練り合わせ、外はカリカリ中はふんわりに揚…
880円

sakana-tenpura

お料理

魚天ぷら

近海でとれた新鮮な白身の魚を揚げました。衣に薄味がついているため、そのままでも美…
770円

tomato-suraisu

お料理

トマトスライス

こってりした料理や、揚げ料理の後のお口直しに、さっぱりしたトマト。ビタミンが豊富…
440円

beniimo-tenpura

お料理

紅芋天ぷら

独特の甘みとねっとりした口当たりが特徴で、紫の色素はポリフェノールです。抗酸化作…
770円

rakkyou-tenpura

お料理

島らっきょう天ぷら

島らっきょうは、独特の辛味と旨味が特徴ですが、天ぷらにすることで、マイルドになり…
660円

yaki-sutiki

お料理

焼きスーチキ

スーチキ( 塩漬け豚肉) は、かつて家庭の保存食として貴重なそんざいでした。丁寧…
660円

umibudou

お料理

海ぶどう

不思議なかたちで、ブドウの房のようにみえますが、海に生息する海藻です。ポン酢でい…
880円

sasimi-moriawase

お料理

刺身盛り合わせ（２人前）

沖縄近海で捕れた魚を新鮮なうちに、熟練の板さんが調理いたします。ネタは季節により…
2200円～

gurukun-karaage

お料理

グルクン唐揚げ

沖縄ではもっともポピュラーな魚で、県魚としても知られているグルクン( タカサゴ)…
880円～

arani

お料理

魚のあら煮

ネタは、その日その日で変わります。「今日は何？」とスタッフへお気軽にお尋ねくださ…
時価

sakana-misoae

お料理

魚のみそ和え

刺身を美味しく食べる方法は醤油だけではありません。ぜひ、泡盛のお供にみそ和えを楽…
880円

rakkyou-asaduke

お料理

島らっきょうの浅漬け

解毒作用や血行促進作用がありヘルシーな食材です。
660円

mimiga

お料理

ミミガー

「声以外は全て食べる」と言われるほど、沖縄料理には豚肉が欠かせません。ミミガーと…
660円

goya-tyanpuru

お料理

ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤーの苦味と卵の甘みが程よくマッチした、沖縄料理の代表的メニュー。ビタミンC…
660円

hu-tyanpuru

お料理

フーチャンプルー

ふんわりとした麸に玉子がからんで、新しい食感が楽しめます。麸の存在感に目からうろ…
660円

tohu-tyanpuru

お料理

トーフチャンプルー

沖縄の豆腐は、固めでボリュームがあり、料理の主役的存在です。野菜と一緒に炒められ…
550円

somin-tyanpuru

お料理

ソーミンチャンプルー

ゆでたソウメンをかるく炒めたシンプルな料理。ちょっと小腹がすいた時やお酒をたしな…
550円

ikasumi-yakisoba

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イカ墨焼きそば

イカ墨の中にはムコ多糖類 ( ヒアルロン酸もその一つ ) が多く含まれており、料…
990円

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