ドゥル天・モズク天ぷら・イカ墨焼きそば刺身・ラフテー・ジーマーミ豆腐・季節の野菜… 4,400円 ※3名様からのご提供になります
大人気のドゥル天、モズク・アーサー天ぷら、チキアギの三色セットです。どれも少しづ… 880円
かつては琉球王朝の宮廷料理として出されていた伝統食。丁寧に下ごしらえをした豚の三… 880円
その見た目に驚かれるかもしれませんが、魚介系が好きな方ならきっとハマる沖縄の人気… 1,540円
さっぱりとしたキュウリに塩昆布をまぶしたヘルシーなおつまみです。ほどよい塩加減が… 440円
島菜(シマナー)は、からしなの一種で、沖縄ではよく使われる葉野菜です。ほのかな辛… 660円
シンプルだけどファンが多い、アツアツ、ホクホクのポテトフライです。その素朴な味が… 550円
沖縄特産のゴーヤーの天ぷらです。サクサク衣とフワフワほろ苦のゴーヤーがクセになり… 770円
ニラともやしのシャキシャキとした歯ごたえと、チキアギのプリっとした歯ごたえが調和… 660円
もずくは塩漬けや乾燥させて保存しますが、当店のもずくは生もずくを使用しています。… 440円
もずくとあおさ(アーサー)を小麦粉にからめ、高温の油でカラッと揚げました。サクサ… 715円
見た目は豆腐に似ていますが、原料も製法も違います。ピーナッツから作られたジーマー… 440円
田芋に、豚肉、かまぼこ、しいたけを混ぜて練り合わせ、外はカリカリ中はふんわりに揚… 880円
近海でとれた新鮮な白身の魚を揚げました。衣に薄味がついているため、そのままでも美… 770円
こってりした料理や、揚げ料理の後のお口直しに、さっぱりしたトマト。ビタミンが豊富… 440円
独特の甘みとねっとりした口当たりが特徴で、紫の色素はポリフェノールです。抗酸化作… 770円
島らっきょうは、独特の辛味と旨味が特徴ですが、天ぷらにすることで、マイルドになり… 660円
スーチキ( 塩漬け豚肉) は、かつて家庭の保存食として貴重なそんざいでした。丁寧… 660円
不思議なかたちで、ブドウの房のようにみえますが、海に生息する海藻です。ポン酢でい… 880円
沖縄近海で捕れた魚を新鮮なうちに、熟練の板さんが調理いたします。ネタは季節により… 2200円~
沖縄ではもっともポピュラーな魚で、県魚としても知られているグルクン( タカサゴ)… 880円~
ネタは、その日その日で変わります。「今日は何?」とスタッフへお気軽にお尋ねくださ… 時価
刺身を美味しく食べる方法は醤油だけではありません。ぜひ、泡盛のお供にみそ和えを楽… 880円
解毒作用や血行促進作用がありヘルシーな食材です。 660円
「声以外は全て食べる」と言われるほど、沖縄料理には豚肉が欠かせません。ミミガーと… 660円
ゴーヤーの苦味と卵の甘みが程よくマッチした、沖縄料理の代表的メニュー。ビタミンC… 660円
ふんわりとした麸に玉子がからんで、新しい食感が楽しめます。麸の存在感に目からうろ… 660円
沖縄の豆腐は、固めでボリュームがあり、料理の主役的存在です。野菜と一緒に炒められ… 550円
ゆでたソウメンをかるく炒めたシンプルな料理。ちょっと小腹がすいた時やお酒をたしな… 550円
イカ墨の中にはムコ多糖類 ( ヒアルロン酸もその一つ ) が多く含まれており、料… 990円