メニュー ウンチェー炒め ウンチェー炒め 2015.11.22 お料理 エンサイ、空芯菜を沖縄ではウンチェーと呼びます。油で炒めることで色が鮮やかに浮き立ち、ミネラルも豊富。シャキっとした歯ごたえは、ちょっとくせになります。 660円