沖縄あぐー豚とは、希少な在来種アグーを親に持つ沖縄県のブランド豚です。オリーブ油や、紅花油にも多く含まれるオレイン酸を豊富に含み、口の中で香り豊かにとろけます。旨味が凝縮されており酒のあてとしても最高の一品です。